Schimmel in der Küche

Schimmelpilze in der Küche

In kaum einem anderen Raum des Hauses ergibt die Belastung mit Schimmelpilzsporen einen derart bunten Cocktail wie dort, wo gekocht wird: in der Küche. Die Gründe hierfür sind vielfältig und haben nicht immer unbedingt mit Baumängeln oder Bauschäden zu tun. Oft ist eine erhöhte Konzentration Schimmelpilzsporen in der Küche hausgemacht und nur temporär, Beispielsweise wenn Lebensmittel zu lange oder falsch gelagert werden und schimmeln. Gerade bei Obst und Gemüse oder Brot ist das häufig der Fall. Auch ein in der Kaffeemaschine vergessener Kaffeefilter kann Quelle einer hohen Konzentration gesundheitsgefährdender Schimmelpilzsporen sein. Gleiches gilt für den nur zu gern unter der Spüle aufgestellten Abfalleimer. Natürlich ist es rein praktisch naheliegend, den Mülleimer dort anzuordnen. Leider finden auch Schimmelpilze und andere Keime diesen Ort ideal und wachsen dort besonders schnell. Denn in dem Raum unter der Spüle ist es dank der Abwärme des Spülbeckens behaglich warm, Abfall ist in der Regel für den Schimmel angenehm feucht und ein reiches Nahrungsangebot findet der Pilz auch noch.

All diese Schimmelpilzquellen lassen sich schnell und einfach beseitigen und mit ein bisschen Disziplin dauerhaft eliminieren. Anders sieht es mit baulichen Mängeln oder Wasserschäden aus. Hinter manche Küchenzeile mag man wirklich nicht sehen. Ist die Küche vor einer Außenwand platziert, kann sich bei entsprechender Bausubstanz Schimmelpilzbefall an der Wand und auch an den Küchenmöbeln bilden. Haupteinflussfaktoren sind hier die Oberflächentemperatur den Wand (die mit der Küche davor im Winter deutlich geringer ausfällt als ohne) und die relative Luftfeuchtigkeit im Raum.

Eine weitere mögliche Ursache für eine Schimmelpilzbelastung in der Küche ist ein Wasserschaden. Eine nicht ganz dichte Rohrleitung, eine tropfende Verbindung oder ein einmal ausgelaufener Geschirrspüler reichen, um dauerhaft für eine erhöhte Sporenkonzentration in der Küche zu sorgen.

Häufige Ursachen für Schimmelpilzbildung in der Küche:

• Bauschäden / Baumängel
• unzureichender Luftwechsel
• mangelhafte Wartung (Silikonfugen, Fugen, Dichtungen, Installationen und Geräte)
• mangelhafte oder falsche Pflege
• ungeeignete oder zu lange Lagerung von Lebensmitteln
• zu seltene Leerung der Abfalleimer / Reinigung von Kaffeevollautomaten
• mangelnde Hygiene

Viele Schimmelpilzschäden lassen sich durch eine schnelle Reparatur defekter Bauteile/Geräte und ein adäquates Nutzerverhalten vermeiden. Haben Sie Schimmel in der Küche, stehe ich Ihnen als Sachverständige gerne zur Seite, damit Sie gut informiert die richtigen Maßnahmen zur Schimmelbeseitigung ergreifen / beauftragen können.

Als Sachverständige biete ich Beratung zu Schimmelpilze in Isernhagen, Hilfe bei Schimmelbefall in Braunschweig, Begutachtung von Schäden in Goslar, Beurteilen von Feuchteschäden in Minden oder auch die Suche nach Sporenquellen in Soltau zum Festpreis an. Bei Unsicherheit, ob in der Küche Schimmelpilzbefall vorliegt, macht eine Raumluftuntersuchung auf Schimmelpilzsporen Sinn.